שוט אשפה כפול מיועד להעברת שני זרמי אשפה נפרדים – "יבש" ו"רטוב" (אורגני) מקומת המגורים לחדר אצירת האשפה. הדיירים אינם צריכים עוד לרדת לחדר אצירת האשפה, אלא פשוט לצאת לחדר המדרגות ולהשליך את האשפה אל המתקנים המיועדים לכך.
השוט הכפול יותקן בתוך פיר בנוי הכפול בגודלו מזה של פיר שוט סטנדרטי. בכל קומת מגורים, בחדרון אשפה הקומתי יותקנו שני סוגי המתקנים. האחד הינו מתקן המיועד לאשפה המוגדרת כ-"אשפה יבשה" וכן לצידו מתקן המיועד לאשפה המוגדרת כ-"אשפה אורגנית", האשפה צונחת בתוך אחד משני הצינורות ומנותבת ישירות לכלי אצירת האשפה היבשה (מתקן ירוק) או האורגנית (מתקן חום).
במקרים מסוימים יעדיף יזם הפרויקט שוט אשפה כפול על פני שוט אשפה חכם משיקולים של פשטות טכנולוגית ועלויות תחזוקה נמוכות משמעותית.